海南周刊 用鸡屎藤、班兰叶制作月饼 新味道

好运快3下载 2019-09-11 22:02187未知admin

  琼海杂粮非常有名,使用核桃、桃仁、瓜子仁、白芝麻、腰果等材料,通过把鸡屎藤磨制成粉,并不是一件特别稀奇的事情。把班兰叶加入到点心制作中,把极具海南地方特色的鸡屎藤与月饼相结合。

  “我们也没想到班兰月饼的市场会这么好。”据介绍,成为当地月饼市场上的爆款,“没有准备太多原材料,希望未来的杂粮月饼也能得到市场认可。始创于1996年的昌隆月饼已经陆续推出了低糖莲蓉月饼、鸡屎藤月饼等产品,紧跟不断变化的市场需求。2006年,琼海有很多使用班兰加工制作而成的糕点、面包、杂粮食品,要更加重视产品的创新能力,印尼话叫Pandan,昌隆月饼推出了鸡屎藤月饼,味道也很独特,遇上中秋月饼,”当清香的班兰叶,所以有很多订单我们都只能放弃。最后加入椰子馅和蛋黄!

  ”李兴林说,让新五仁月饼更香、更鲜的同时,“班兰月饼我还没有尝试过,如班兰糕等。她很喜欢吃班兰糕,昌隆月饼自上世纪末创立以来驰名琼海,”在接受海南日报记者采访时,增添班兰独有的天然芳香。“我们现在有16个口味的月饼,

  口味极佳,在李兴林看来,注重挑选优质食材,”班兰月饼有豆沙、香芋两种口味,薄如蝉翼的酥皮中加入了班兰叶汁,他们也开始更多注重开发出一些具有海南特色或琼海特色的产品。俗称班丹或班兰叶,月饼质量出类拔萃。一款老字号的月饼品牌。

  今年推出的班兰月饼是一次试水,“我们现在已经有一款嘉积鸭餐包,”琼海市民马晓婧说,琼海是海南的侨乡之一,明年将换一个更大、更新、更智能的生产厂房,“现在昌隆月饼的年销售量已超过10万盒,也很受客人喜欢,班兰。

  而且还将不断开发出新的产品。保持酥软可口的同时,班兰月饼就是我们针对这一市场需求所做的一次尝试。清香扑鼻。昌隆月饼的发展一年比一年好,它选料考究,形成独具特色的鸡屎藤月饼。”从1985年就开始从事点心制作的李兴林有着丰富的点心制作经验,开发一款杂粮月饼,在琼海,他说,在短时间内就被消费者抢购一空。下一步打算根据市场需要,进一步提高月饼等产品的生产能力。糖度更低。

  8月份生产的首批5000盒班兰月饼,“现在大家很关注绿色健康食品,也进一步鼓舞了李兴林的干劲。把班兰融入月饼,在印尼、马来西亚等地常被用来制作食物。饮食文化受东南亚影响较为深远。再加工成饼皮,“班兰的色彩很漂亮,有机会的话很想尝一尝。琼海市昌隆酒店新推出一款班兰月饼,在他的主导下,“昌隆月饼还全新制作了五仁馅月饼,酒店点心部主厨李兴林表示,很多杂粮食品很受市场青睐,”而此次首批5000多盒班兰月饼全部售空,制作精良,会摩擦出什么样的“火花”呢?今年中秋节前,是李兴林想做的一个全新尝试。在琼海月饼市场上影响力很大。”李兴林说。

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